邪恶的海豚酒厂

邪恶海豚酒厂成立于2012年，是自禁酒令时代以来佛罗里达州Cape Coral的第一家合法酒厂。该公司创始人兼首席执行官乔安•埃拉尔多(JoAnn Elardo)在寻找一种含有纯净天然成分的酒后，开始研发她独特的朗姆酒。

“我放松在我的后院,在制糖工业阅读财务报表在佛罗里达和主流鸡尾酒喝,”Elardo说。“我也意识到这种饮料加工、人工和自然的对我的口味。我想我可以做更美味的朗姆酒。所以,我开始探索技术工艺朗姆酒将区域,天然成分”发现在佛罗里达州

结果就是:获奖的邪恶海豚朗姆酒。

高端位置

由于每年有超过1亿游客参观阳光州，Wicked Dolphin酒厂设想有机会创造一种堪称典范的、真实的、土生土长的佛罗里达朗姆酒。“当你访问巴哈马群岛,你喝一个巴哈马妈妈,”Elardo说。“在佛罗里达度假的时候,你应该订购一个邪恶的海豚,”

如今，邪恶海豚酒厂是佛罗里达州最大的精酿朗姆酒酿酒厂，也是美国第一大精酿朗姆酒酿酒厂。每年,酒厂’年代独特的吸引力和魅力吸引了超过20000游客,预计持续增长。

国产原料

美国50%以上的甘蔗都生长在佛罗里达。距Cape Coral盛产甘蔗和农田仅35英里，Wicked Dolphin酒厂充分利用了这里的新鲜原料。“我们使用100%佛罗里达当地原料手工糖和来源‘邪恶’朗姆酒,”Elardo说。“百分之九十八的朗姆酒包含优质天然成分收获从椰子在佛罗里达橘子的蜂蜜糖。”合并,购买国产成分增加盈利能力,生存能力、生产、交付和增长。

朗姆酒是手工制作的，使用美国铜锅小批量生产。只使用朗姆酒的中心部分。朗姆酒经过10次蒸馏得到最高的纯度。“我们扔掉的脑袋和尾巴削减与外用酒精,”Elardo解释道。“质量蒸馏器把脑袋和尾巴削减产品;这些部位会让你宿醉。”然后朗姆酒是波旁王朝在美国白橡木桶,肯塔基州波旁3到14岁的溢价。

邪恶的海豚酒厂’年代整个过程确保了最大的纯洁,最佳新鲜度和最好的味道。

佛罗里达的阳光

弗罗里达热火拥有制造美味朗姆酒的秘密。自然的热量会打开酒桶的毛孔，加速酒液的老化过程，从而使酒液更快地释放出来。完成后的朗姆酒会建立并融入一种强烈的陈酿风味，从开始到结束需要大约3周的时间。

员工和客人都加入了行动

Wicked Dolphin酒厂雇佣了14至16名全职员工来为烈酒灌装、贴标签和装瓶。在旺季，大约有30名兼职员工在整个酿酒厂帮忙。“我们鼓励员工创新,尝试不同的事物和实验,”Elardo说。“是关键,”

此外，邪恶海豚酒厂为游客提供了进入并协助过程的机会。参观者与酿酒师和工作人员一起工作，对获奖朗姆酒进行装瓶、软木塞、标签、瓶盖、收缩、标签和装箱。“客户成为我们的质量控制和品牌大使,”Elardo说。

国家的零售商

每佛罗里达州法律，允许客户每年从酒厂购买妖兽海豚朗姆酒两瓶。然而，在整个佛罗里达州，佐治亚州，南卡罗来纳州，马​​里兰州和华盛顿特区的超过3000个零售点进行的产品。目前，我们的重点是我们对这些领土和地区的努力。Elardo说。与共和国分销商的合作伙伴，我们提供我们的品牌ABC，Publix公司，道达尔酒，温迪克西，Costco和山姆会员店。

本地及国际认可

这家由女性拥有和家族经营的酿酒厂因其朗姆酒在当地、国家和国际上获得了显著的奖项。朗姆酒在当地的一些比赛和节日中得到了一致的认可，并获得了三枚金牌，几十枚银牌和著名的工艺奖。2016年,邪恶的海豚酒厂被评为“最佳工艺朗姆酒酒厂”在美国。此外，它还在西班牙马德里举行的国际朗姆酒比赛中获得了金牌。“这是一个工艺蒸馏器的最高奖项可以赢,”Elardo说。